Desertcart Logo

Q: Will this work to keep pickels crunchy when canning? Their is a dry form of this calcium chloride you can add to your pickles, but it is expensive...

Thanks so much for asking. Yes, you could use this for canning. Just be aware that it is a liquid solution rather than the dry form. It has a concentration of about 30-32%. Therefore, you would need to add a significant volume of liquid to equal the calcium chloride content of the dry powder or pellets. This will also be adding proportion of water to your canning liquid which will change the qualities of your canning liquid such as acidity or flavor balance. Therefore, just be aware of the other factors involved and the adjustments you have to make if you are going to make the substitution. Thanks!

Q: What is the percentage of calcium chloride in the product?

This product contains 32% Calcium Chloride

Q: How many degrees does the milk have to be to add calcium chloride?

Not too hot, not too cold, .. just right! Calcium addition is not really temperature sensitive in the way that the clotting enzyme (rennin or rennet) step can be. Enzymes work faster as you warm the milk but don't go above body temp since that's where they evolved to be optimium. But milk clots at room temp , the enzyme just takes twice the time for every 10 degrees cooler the reaction is hld at.

Entregar a Bolivia

Para la mejor experiencia Obtener la aplicación

Descargar la aplicación

Fuidamos elementos de

EAU
UK
India
EE.UU
Japón
KOREA

Servicios al cliente

Sobre nosotros

Soporte al cliente

¿Tienes una pregunta? Mira lo que otros preguntaron

Will this work to keep pickels crunchy when canning? Their is a dry form of this calcium chloride you can add to your pickles, but it is expensive...

Do you use full fat milk or 2% for cheese making? Wonder if it works with skim milk too?

What is the percentage of calcium chloride in the product?

How many degrees does the milk have to be to add calcium chloride?

Trustpilot

Trustscore 4.5 | Más de 7,300 reseñas

Por Ravi S.

Me encantó la variedad de productos disponibles. Definitivamente volveré a comprar.

Hace 2 meses

Farhan Q.

El tiempo de entrega fue excelente y el embalaje fue seguro.

Hace 2 meses

Ver todas las reseñas de confianza

Compre globalmente, ahorre con Desertcart

Valor por dinero

Precios competitivos en una amplia gama de productos.

Compre globalmente

Sirviendo a millones de compradores en más de 100 países

Protección mejorada

Opciones de pago confiables que adoran los compradores de todo el mundo

Garantía del cliente

Opciones de pago confiables amadas por los compradores de todo el mundo.

Aplicación DesertCart

Compre sobre la marcha, en cualquier momento y en cualquier lugar.

Trustpilot

Trustscore 4.5 | Más de 7,300 reseñas

Anita G.

Buena experiencia, pero las actualizaciones de seguimiento podrían ser mejores.

Hace 2 meses

Meera L.

Transacción sin problemas y el producto llegó en perfectas condiciones.

Hace 3 semanas

Ver todas las reseñas de confianza

Color	Multicolor
Shipping Weight	0.09 Kilograms
Item Model Number	COMINHKPR69285
Item Part Number	N21434H
Number of Pieces	1
Weight	82 g
Manufacturer	new

New England Cheesemaking Supply Calcium Chloride, 2 oz

Descripción

Presupuesto

¿Tienes una pregunta? Mira lo que otros preguntaron

Preguntas comunes