Miyabi Mizu SG2 Chef's Knife (8-inch)

Q: Which handle is more comfortable: the Mizu or Artisan?

Both are equally as comfortable, in my opinion. I enjoy both handles.....But I'll say this - if you have larger hands, you'll probably like the Artisan handle more. Smaller hands, you'll probably like the Mizu. Both are top quality knives.

Q: Does the hammered pattern actually reduce slides sticking to the blade?

Not really, more just for looks. But damn, they do look good......& work even better. These are THIN knives.

ID del producto: 22008368

Transacción segura

Detalles

Blade Material
SG2 Steel with
Brand
MIYABI
Color
Black
Handle Material
Micarta
Blade Length
8 Inches

🔪12° Hand-Honed Katana Edge

⚔️SG2 Micro Carbide Powder Steel

🛡️63 Rockwell Hardness with Criodur Ice-Hardening

Descripción

⚔️ Slice Like a Samurai, Own the Kitchen

ERGONOMIC ELEGANCE - Micarta D-shaped handle with mosaic pin and red spacers offers balanced control and standout style.
ARTISAN CRAFTSMANSHIP - Handmade in Seki, Japan, blending traditional Tsuchime hammered Damascus finish with modern durability.
UNMATCHED STEEL POWER - Crafted from SG2 Micro Carbide powder steel with Criodur ice-hardening for superior edge retention and corrosion resistance.
LIFETIME CUTTING CONFIDENCE - Backed by a lifetime warranty, this knife is built to be your kitchen’s ultimate workhorse.
SAMURAI SHARPNESS EVERY SLICE - Hand-honed 12° blade angle for precision cutting that professionals crave.

The Miyabi Mizu SG2 Chef's Knife is an 8-inch precision tool handcrafted in Seki, Japan, featuring a triple-layer SG2 Micro Carbide steel core with a hammered Damascus finish. Its blade is sharpened to a traditional 12° angle using an ancient Katana technique, enhanced by the Criodur ice-hardening process for exceptional hardness (63 Rockwell), edge retention, and corrosion resistance. The knife’s ergonomic Micarta handle with mosaic accents ensures balance and style, making it a lifetime investment for professional-grade kitchen performance.

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Which handle is more comfortable: the Mizu or Artisan?

is this knife double bevel? cause I'm a left hander.

What type of sharpener would you recommend to buy for this knife here in Amazon?

Does the hammered pattern actually reduce slides sticking to the blade?

Preguntas comunes

¿Son los productos genuinos y auténticos?+

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Trustpilot

Trustscore 4.5 | Más de 7,300 reseñas

Por Neha S.

Excelente comunicación durante todo el proceso de pedido. El producto es perfecto.

Hace 2 semanas

Pooja R.

El servicio al cliente superó mis expectativas. Perfecto para comprar productos que no encuentras en otro lado.

Hace 1 semana

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