MDH Meat Curry Masala (Spice Blend for Mutton Curry), 3.5-Ounce Boxes (Pack of 10)

Love this spice for many of my stews cooked in a tagine

excellent product - but took a long time to arrive understandably considering where its coming from

Fine

カレーを作る時に入れて煮込んで肉の臭み消しに。市販ルーを入れる前に更に追加するといつものカレーが本格的に。 入れすぎると食べ終わった後も口にマサラの味が残ります。

I use this product to make beef curry, I do add extra spices and chillies. This is a fantastic blend for a meat curry.

肉と玉ねぎを煮込んだものに、トマトピューレとこれを加え、塩味を整えるだけで、インド料理屋さんのカレーになります。ものすごく手軽にお店のカレーが作れるので、大変重宝します。 問題はそこそこ辛いということですね。辛口を好む方じゃないと、カレーのスパイス感が立つぐらいにこのパウダーを入れてしまうと辛すぎて食べられない可能性があります。慣れないうちはガラムマサラの代わりに使うとか、辛くないスパイス（クミン、コリアンダー）を調整する必要があるかもしれません。私は辛口が大好きなのでまさにこれ１つで十分でした！

बहुत बढ़िया था बहुत बढ़िया था