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Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen (Culinary Institute of America)
The Professional Chef
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4.8
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S**
Professional
Great book for basics in the larder section, very professional.
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1. Suresh K.
Hace 4 días
Por Neha S.
Hace 2 semanas
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Pooja R.
Hace 1 semana
Alí H.
Hace 1 día
